木耳炒什么菜好吃 ？「减肥菜」洋葱木耳炒鸡蛋
2023-07-10 09:59:11
百科
用料
洋葱 1个木耳 少许鸡蛋 2个食用油 适量盐 少许生抽 2勺鸡精 少量糖 少量白醋 少量做法步骤
【资料图】
1、1⃣️准备好需要的食材
2、2⃣️冷水泡发木耳，鸡蛋打散，洋葱剥皮切丝
3、3⃣️木耳洗净泡发后烧热水，把木耳放进去焯水，沥干水备用
4、4⃣️热锅冷油，倒入搅好的鸡蛋，用小火，防止鸡蛋炒黑，炒好后盛出备用
5、5⃣️不用再倒油，锅中放入焯过水的木耳和切好的洋葱
6、6⃣️盐➕鸡精➕生抽搅好，为了让调料更均匀倒进菜里
7、7⃣️炒好的鸡蛋放进去，待洋葱丝变透明状后加入少许糖和白醋
8、OK，出锅
小贴士
木耳一定要焯水，因为木耳表面有很多细菌，焯水后️去除掉细菌，同时还可避免木耳炒的过程中炸锅碗中严重
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
